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Cake à la courgette, betterave rouge, fêta, fleur de thym & gingembre.

Tapenade verte ou noire sur pain d'épices paysan.

Salade de riz rouge, feta, poulet grillé et tomates. Une salade idéale pour vos repas minceurs de part son très faible indice glycémique.

Pain individuel au levain et vinaigrette séparée.

Mesclun de salades, tomate, oeuf dur, cantal et fromage de chèvre, olive. Petit pain individuel au levain et vinaigrette séparée.

Tarte chèvre onctueux et menthe fraîche accompagné de tomates séchées avec salade verte, assaisonnement séparé

Salade, tomates, concombre, papillotes feuille de brick chèvre miel, pignons de pin, olives.
Petit pain individuel au levain et vinaigrette séparés.

Tomate et concombre épépinés sur mesclun de salades, avec fêta en miette et blanc de poulet fermier sauté.

Pain au levain et assaisonnement séparé.

Mesclun de salades, tomate et concombre épépinés, pomme émincée, gambas et noix de St Jacques, sésame et olives. Assaisonnement au vinaigre noir, huile sésame noir et gingembre. Pain au levain.

De belles noix de Saint Jacques délicatement posées sur un lit de fruits de mer et quelques champignons sautés.
La cassolette, recouverte de sa sauce Mornay, est gratinée au Comté poivré